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从源头到加工，智慧农业如何保障食品安全？

俗话说“民以食为天，食以安为先”，自古以来消费者对于食品安全都是当作头等大事，在当今世界，食品安全已经成为消费者最为关心的话题之一。从农场到餐桌，每一个环节都可能成为食品安全的潜在风险点。消费者越来越意识到，食品安全的源头——种植和养殖过程——是保障食品质量的关键所在。